“Mele al forno con marzapane, mandorle e salsa di vaniglia “

  Ingredienti per 6 persone 6 Mele tipo renetta (circa 200 g.l’una) 2 Cucchiai di mandorle tritate 30 g.di burro 2 Cucchiai di mandorle affettate sottilmente 2 Cucchiai di zucchero a velo   “Per il ripieno “   150 g. di Marzapane grezzo 2 Cucchiai di mirtilli rossi (in barattolo ) 30 g. Di amaretti sbriciolati 2 Cucchiai i mandorle … Continua a leggere

” Stanotte ho sognato…..”

Che strano sogno questa notte “ho vissuto”. A bordo di un Suv nero percorrevo una bianca strada di campagna. Alla mia destra immensi prati verdi con una miriade di margheritine bianche e filari di viti allineati con minuziosa precisione. In lontananza l’azzurro di un laghetto artificiale.L’auto si ferma davanti ad un grande cancello antico,vecchio, arrugginito e una grande chiave lasciata infilata … Continua a leggere

“Cialde con mousse di zenzero e mele cotogne “

  Ingredienti per 4 persone “Per le frittatine” 50 g. di burro 50 g.di zucchero fine 50 g.di farina cannella e zenzero in polvere   “Per la mousse” 180 g di glassa bianca 100 g.di burro ammorbidito 300 ml.di panna 2 tuorli d’uovo 50 ml.di sciroppo di zenzero   “Per le mele cotogne” 1 limone 2 mele cotogne 100 g.di … Continua a leggere