V Trionfo di fragole per 6 persone Ingredienti 500 g. Di fragole 220 ml. Di panna da montare 200 g. Di ricotta di pecora 150 g. Di zucchero 70 g. Di farina 00 20 g. Di fecola 2 Uova 1 Tuorlo 1 Foglio di gelatina per dolci 1 Cucchiaio di liquore all’arancia Pan di spagna preparato Preparazione … Continua a leggere
Ingredienti per 4 persone “Per le frittatine” 50 g. di burro 50 g.di zucchero fine 50 g.di farina cannella e zenzero in polvere “Per la mousse” 180 g di glassa bianca 100 g.di burro ammorbidito 300 ml.di panna 2 tuorli d’uovo 50 ml.di sciroppo di zenzero “Per le mele cotogne” 1 limone 2 mele cotogne 100 g.di … Continua a leggere
Ingredienti per 12 persone 400 g. di formaggio cremoso spalmabile ( tipo quark ) 300 g. di panna 200 g. di zucchero 130 g. di biscotti secchi 100 g. di confettura di fragole 50 g. di burro 3 uova più un tuorlo mezzo limone poco burro per lo stampo Preparazione 1° Preparate il fondo del dolce.Frullate insieme i … Continua a leggere
Ingredienti (10 persone) 750 ml. latte 250 g. burro 150 g. uvetta 150 g. zucchero 150 g. zucchero di canna 150 g. farina di riso 1oo g.di fecola di patate 70 g.di malzena 8 uova 1 cucchiaio di scorza d’arancia grattugiata mezzo baccello di vaniglia 1 bicchierino di rum 1 bustina di lievito per dolci sale poco burro e … Continua a leggere
Certamente quando la lavorazione della “Torta di Padre Pio” sarà terminata questo non sarà il suo aspetto. Ma iniziamo dal giorno in cui sento suonare il campanello. C’è mia sorella al cancello del giardino e con un gesto mi fa capire di scendere. Ha in mano un sacchetto bianco . Consegnandomelo mi dice : <Qui dentro c’è l’occorrente per la … Continua a leggere