“Corona colorata ai quattro sapori”

  Ingredienti per 10 persone   1Kg. Di pasta di pane già pronta 5 carciofi 500 G. Ricotta di pecora 200 Gr. Salmone affumicato 100 Gr. Prosciutto crudo 100 Gr. Gorgonzola 100 ml. Latte 50 Gr. Funghi secchi 3 Cipolle rosse 2 Spicchi d’aglio 1 Limone Mezzo cucchiaino di semi di finocchio Olio Sale Maionese per la decorazione   1°Mondate … Continua a leggere

“Trionfo di fragole”

V   Trionfo di fragole per 6 persone   Ingredienti   500 g. Di fragole 220 ml. Di panna da montare 200 g. Di ricotta di pecora 150 g. Di zucchero 70 g. Di farina 00 20 g. Di fecola 2 Uova 1 Tuorlo 1 Foglio di gelatina per dolci 1 Cucchiaio di liquore all’arancia Pan di spagna preparato Preparazione … Continua a leggere