E Via Andare……

La Toscana con  suoi personaggi  e le loro storie, la sua terra, il suo mare, le sue montagne, i suoi borghi meravigliosi, i suoi artigiani, attraverso itinerari emozionanti di questa meravigliosa terra… Basta cliccare il link sottostante per iniziare a viaggiare!       https://www.toscanaovunquebella.it/it/e-via-andare Un viaggio alla scoperta della Toscana più insolita Un nuovo format video che racconta la Toscana … Continua a leggere

I Giaggioli del Chianti vi aspettano

Visite e degustazioni, Azienda Agricola Leonardo Manetti Greve in Chianti

Greve in Chianti si trova a  circa 30 Km da Firenze e per gli amanti del vino, del mangiar bene e della natura è sicuramente  una tappa da non perdere. Qui sotto, in questa foto già si possono ammirare i colori del Chianti, quel lillà dei giaggioli , che nel  linguaggio floreale è un regalo  per esprimere simpatia  ammirazione,  ma è … Continua a leggere

Camaiore? Roccia, mare e cibo….

Camaiore, Enoteca del Tasso. Via Vittorio Emanuele 56, enotecadeltasso@gmail.com

https://www.facebook.com/Enoteca-del-Tasso-   Buongiorno….anche se oggi qui a Firenze piove! Oggi vi voglio consigliare un interessante articolo scritto da Simona Bellocci che ci porta a conoscere la mia terra, Camaiore Se c’è una strada urbana del gusto quella è Via di Mezzo a Camaiore. Taglia in due il centro del paese, in un lungo e vivace rettilineo puntellato di ristoranti con menu ricercati … Continua a leggere

Da Camaiore a ….Pedona

Camaiore, Lucca,

Chi non  conosce la Versilia, nessuno, oramai quel  braccio di terra che si estende dalle Alpi Apuane alle meravigliose spiagge dalla sabbia finissima con il suo clima temperato e caldo è una  delle mete preferite.La  vicinanza del mare alle montagne, rende la zona in  estate piacevole per la  moderata calura,  La Versilia è anche un elegante, raffinato contenitore di cultura, … Continua a leggere

Tradizioni Pasquali toscane in cucina!

La Toscana festeggia la Pasqua anche a tavola con le sue tradizioni più autentiche e antiche. Voglio iniziare con la Pasimata ricetta della mia terra…..   La pasimata è un tipo di pane dolce, tipico della città di Lucca  e dintorni. È consumato tradizionalmente durante la Quaresima  e, benedetto in chiesa, nel giorno di Pasqua Anticamente preparato con l’aggiunta di zafferano veniva chiamato pangiallo con … Continua a leggere

Al Mercato di Sant’Ambrogio solo fiorentinità

Mercato Sant'Ambrogio Firenze, Macelleria Valdarno Carni, Matteo e Stefano Abbate,

  Ci sono due grandi Mercati in città, ma quello dove si respira l’aria della vecchia Firenze è quello di Sant’Ambrogio.  Tra i fiorentini, è famoso per i suoi mercati e mercatini giornalieri, al chiuso e all’aperto. Ogni mattina  dal lunedì al sabato in Piazza Ghiberti si svolge il mercato di Sant’Ambrogio,  dove si può trovare di tutto, dalla  carne, al pesce, ai formaggi e … Continua a leggere

“Pasqua Toscana”

Antipasto toscano     Crespelle   Ingr: Per le crespelle 100 gr: di farina 2 uova 200 ml di latte 50 gr: di burro  Sale  Per il ripieno: 450 gr: di spinaci (ho usato quelli surgelati)  250 gr: di ricotta di pecora  2 cucchiai di parmigiano  1 uovo  Noce moscata  Sale Pepe Per il condimento:  Besciamella fatta con: 50 gr: di … Continua a leggere

Le Migliori Ricette della Toscana 2^ Parte

http://www.groupon.it/deals/firenze Zuppa di fagioli  Ristorante I Ragazzi di Sipario Firenze Risotto fiorentino Pennette al sugo delle colline Gnocchi Casentinesi Bordatino “Ribollita” a cura del Ristorante I Ragazzi di Sipario Piselli alla fiorentina Patate alla contadina Peposo Buccellato di Lucca Cenci toscani Cantucci di Prato  Castagnaccio Befanini La cecina Ricciarelli di Siena  Panforte Dalla vite al Vin Santo  

Le migliori ricette della Toscana 1^ Parte

http://www.groupon.it/deals/firenze  La Panzanella Crostini di milza Crostoni di cavolo nero (e fagioli zolfini) Coccoli fritti Frittelle di fiori di acacia Crostini Toscani Ribollita Farinata di cavolo nero Tortelli mugellani Pappardelle al ragù Tordelli agli aromi su marmo di Carrara Penne di Burlamacco Pappa a i’ pomodoro Zuppa di Farro Gnudi al burro e salvia Polpette di bollito Trippa alla Fiorentina Fagioli all’ uccelletto … Continua a leggere

***** Della Ristorazione Fiorentina

http://www.enotecapinchiorri.com/  Cibrèo ristorante http://www.edizioniteatrodelsalecibreofirenze.it/ http://www.fourseasons.com/florence/dining/ http://www.westinflorence.com/en/ORVMrestaurant   http://www.ristorantesabatini.it/  http://www.bucamario.com/ http://www.harrysbarfirenze.it/ http://www.fuordacqua.it/ Ristorante Capriccio – Hotel Montebello Splendid http://www.montebellosplendid.com/ http://www.casatrattoria.com/restaurant/trattoria-13-gobbi/