Consigli utili per ottimi dolci Una bella neve Per ottenere dagli albumi una neve molto soda e compatta, metteteli in una terrina di acciaio o di vetro perfettamente pulita (in particolare priva di tracce di grasso lasciate da altre preparazioni) Cominciate a montarli con la frusta elettrica a velocità media, poi, quando si è formata una prima massa spumosa, … Continua a leggere
Ho l’influenza e questo mi da la possibilità di poter sfogliare quelle riviste che mensilmente mi arrivano per posta, ma che non ho mai il tempo di leggere. Una fra queste è” Cucinanaturale”.Avendo mia sorella Betty nel mondo del biologico non poteva che essere legata alle ricette sane per ilnostro benessere. Oggi vi voglio riportare alcune ricette di dolci pasquali. Tortine … Continua a leggere
Certamente quando la lavorazione della “Torta di Padre Pio” sarà terminata questo non sarà il suo aspetto. Ma iniziamo dal giorno in cui sento suonare il campanello. C’è mia sorella al cancello del giardino e con un gesto mi fa capire di scendere. Ha in mano un sacchetto bianco . Consegnandomelo mi dice : <Qui dentro c’è l’occorrente per la … Continua a leggere