Ingredienti per 4 persone 500 g.di fave piccole sgusciate 250 g. di ricotta 4 carote 4 uova 3 cucchiai di parmigiano grattugiato 1 mazzetto di timo fresco noce moscata olio sale qb. Preparazione 1° Spazzolate e sciacquate le carote, tagliatele a rondelle e cuocetele a vapore o lessatele per 10 minuti circa. Scolatele e lasciatele intiepidire per … Continua a leggere
Ingredienti per 6 persone 200 g. di farina 00 300 g. di patate a pasta bianca 12 foglie di indivia belga 12 foglie di radicchio rosso 2 carote piccole 100 g.di ricotta 50 g. di mandorle sgusciate 3 cucchiai di parmigiano grattato 2 cucchiai di semi di papavero 1 cucchiaino di prezzemolo tritato 1 cucchiaino raso di lievito in polvere … Continua a leggere
Ingredienti per 4 persone 4 seppie fresche già pulite ( circa 1 Kg.lordo ) 2 cucchiai di senape ( meglio se di Digione) 1 cucchiaio di miele di acacia ( o millefiori ) 1 cucchiaio d’aceto di vino bianco 1 cucchiaio di prezzemolo tritato il succo di 2 arance 1 pezzetto di scorza d’arancia 4-5 cucchiai d’olio d’oliva extra … Continua a leggere
L ‘inappetenza che questo virus mi ha lasciato non mi toglie certo la voglia di imparare nuove ricette che spero di poter presto di gustare. Che ne dite di un “Plumcake di carote”. Carote che nei prossimi mesi possono aiutarci in modo naturale a dare al nostro corpo un’abbronzatura niente male. ( preparazione per 10 persone) ” Per le carote candite” … Continua a leggere