Devo ringraziare mia figlia Simona che in quel giorno oramai lontano mi fece conoscere Ischia e le splendide persone che vivono su questa isola. Adoro quelle lunghe spiagge di sabbia, le verdi colline, le sorgenti termali naturali e l’ottima cucina che coniuga i sapori del mare con quelli della terra. Ischia è la località perfetta per chi come me ha … Continua a leggere
A Ischia come Thelma e Louise Racconto di viaggio tratto da http://unasgarrupataisolafelice.wordpress.com su gentile concessione dell’autore http://unasgarrupataisolafelice.wordpress.com Ischia a inizio giugno è un posto fuori dal mondo. Almeno io l’ho vissuta così. Insieme alla mia amica Elisa abbiamo deciso di prenderci tre giorni di vacanza. Le previsioni meteo non incoraggiavano al viaggio eppure è bastato uno sguardo complice per … Continua a leggere
Per gentile concessione di Simona, riapro questo blog con un racconto ambientato a Ischia! http://blog.intoscana.it/faccialibrotales/ Buona lettura e a rileggerci presto…. Un bacio a tutti i miei amici, Cristina PS. Assuntina non e’ un’ invenzione…. Chi approda a Ischia non si lasci mancare l’occasione di fermarsi in via Francesco Buonocore 29 Ang.via Roma (Ischia Porto) tel.081/982693 cell.328/0028118 Provare per credere!!! … Continua a leggere
Ingredienti per 4 persone. 300 g.di spaghetti 180 g. di mozzarella di bufala affumicata 200 g.di polpa di pomodoro 2 cucchiai di parmigiano grattugiato 3 cucchiai d’olio sale,pepe,origano,qb. 1° Riducete la mozzarella in dadini e mettetela a sgocciolare in un colapasta. 2° Lessate gli spaghetti in abbondante acqua salata e scolateli molto al dente,a circa tre … Continua a leggere